Is de Thermomix het geld waard? Mijn eerlijke mening na een paar maanden koken ermee

Toen ik mijn Thermomix bestelde, was ik eerlijk gezegd een beetje zenuwachtig. Het is tenslotte geen goedkoop apparaat. Iedereen die me kent, weet dat ik graag kook — maar ik had ook al heel wat keukentoestellen staan. Dus vroeg ik mezelf af: is dit nu écht anders? Gaat hij mijn leven écht makkelijker maken?

Een paar jaren later kan ik met de hand op mijn hart zeggen: ja, maar niet op de manier die ik eerst dacht.

De eerste weken: liefde en frustratie tegelijk

De eerste dagen met de Thermomix waren een beetje zoals een nieuwe relatie. Je bent enthousiast, maar je kent elkaar nog niet zo goed. Ik drukte op de verkeerde knop, ik vergat het deksel goed te sluiten en ik was verbaasd dat hij zelfs kon wegen tijdens het koken.

Ik herinner me nog mijn eerste bolognesesaus voor lasagne. De smaak was heerlijk, maar ik had iets te enthousiast op “turbo” gedrukt en het vlees werd bijna een puree 😅. Toch dacht ik toen: als dit mijn grootste fout is, komt het goed.

Na een week begon ik door te krijgen hoe slim dat toestel eigenlijk is. Terwijl ik normaal drie pannen op het vuur had staan, deed nu één machine alles voor me — en dat zonder chaos op het aanrecht.

Tijdsbesparing – maar anders dan je denkt

Veel mensen denken dat de Thermomix “magisch” alles sneller doet. Dat is deels waar, maar voor mij zit de echte winst niet alleen in tijd, maar in rust.

Ik hoef niet constant te roeren of bang te zijn dat iets aanbrandt. Als ik na het werk moe ben, zet ik de Thermomix aan, en ondertussen dek ik de tafel of maak ik de lunchboxen klaar voor de volgende dag.

Een voorbeeld? Mijn favoriete pompoensoep. Vroeger stond ik 40 minuten in de keuken, nu is het letterlijk: snijden – in de beker – 25 minuten later klaar. En de smaak? Altijd identiek. Geen ‘oeps, te zout’ momentjes meer.

De prijs: duur of juist slim investeren?

Laten we eerlijk zijn — de Thermomix is een grote aankoop. Toen ik de prijs hoorde, dacht ik: Dat is bijna een citytrip naar Italië! 😅Maar toen ik begon op te tellen wat ik niet meer hoef te kopen ( blender, keukenrobot, stoommoven, weegschaal, handmixer...), besefte ik dat het bedrag eigenlijk niet zo gek was.

Bovendien merkte ik na een paar maanden dat ik minder eten weggooide. Omdat de recepten zo precies zijn, koop ik wat ik nodig heb en gebruik ik bijna alles. Dat maakt niet alleen mijn portemonnee blij, maar ook mijn geweten.

Wat ik leerde (en wat niemand me vertelde)

Niemand had me verteld dat je een beetje geduld nodig hebt om de Thermomix écht te leren kennen. Het is geen magische chef, maar een partner in de keuken. Soms moet je een recept tweemaal proberen, soms ontdek je toevallig iets nieuws. En er is nog iets wat ik niet verwacht had: ik begon weer plezier te hebben in koken. Eerlijk, ik dacht dat het apparaat het koken “zou afpakken”, maar in plaats daarvan voel ik me creatiever. Ik probeer nieuwe keukens, maak zelf pesto of brooddeeg, en het voelt nooit als een karwei.

Mijn conclusie

Dus, is de Thermomix het geld waard? Voor mij – absoluut, ja. Niet omdat hij perfect is, maar omdat hij me elke dag helpt beter te eten, minder tijd in de keuken te verliezen en meer te genieten van het resultaat.

De Thermomix is niet enkel een toestel — het is een manier om terug plezier te vinden in koken, ook op drukke dagen.

En eerlijk? Elke keer als ik op “start” druk en het huis zich vult met die geur van verse saus of warme soep, denk ik: dit was de beste investering in mijn keuken ooit.